«Если клинок понадобится тебе лишь раз,
ты должен носить его всю жизнь» Конфуций
Ножи и материалы для их изготовления .
20 лет работы.8000 товаров.35000 клиентов сделали более 2-х покупок.
+7(495)227-95-00
Литье
Клинки по типам
Клинки по марке стали
АКЦИИ
Мастерская
Ножи по рубрикам
Ножи по марке стали
Нержавеющая сталь 110Х18, N695
Инструмент для заточки
Лента КЕРАМИКА
Лента для гриндера 50х610 керамика
Лента для гриндера 100х610 керамика
Лента для гриндера 50х915 керамика
Лента для гриндера 100х915 керамика
Лента для гриндера 50х1230 керамика
Лента для гриндера 50х1600 керамика
Лента для гриндера 50х1830 керамика
Лента для гриндера 50х2000 керамика
Лента для гриндера 75х1830 керамика
Лента КАРБИД КРЕМНИЯ
Лента для гриндера 50х610 карбид кремния
Лента для гриндера 50х915 карбид кремния
Лента для гриндера 50х1230 карбид кремния
Лента для гриндера 50х1600 карбид кремния
Лента для гриндера 50х1830 карбид кремния
Лента ОКСИД АЛЮМИНИЯ
Лента для гриндера 50х610 оксид алюминия
Лента для гриндера 50х915 оксид алюминия
Лента для гриндера 50х1230 оксид алюминия
Лента для гриндера 50х1600 оксид алюминия
Лента для гриндера 50х1830 оксид алюминия
Лента ЦИРКОНИЙ
Лента для гриндера 50х915 цирконий для металла, дерева
Лента для гриндера 50х1250 мм. цирконий для металла, дерева
Лента для гриндера 50х610 цирконий для металла, дерева
Лента для гриндера 50х1600 цирконий
Лента для гриндера 50x1830 цирконий
Лента для гриндера 3M
Лента для гриндера 50x1230 мм.
Производители ножей Россия
Другие товары
Производители ножей зарубежные
Комплекты лент
Что такое нож Пчак .
Пчак или печак , пичок ( узбекский Pichoq - нож ) - национальный нож среднеазиатских народов - узбеков и уйгур . Традиционно нож пчак имеет прямой широкий клинок из углеродистой стали ( наиболее оптимальной сталью из используемых при изготовлении пчака сами узбеки считают высокоуглеродистую сталь ШХ-15 ) . Клинок пчака клиновидного сечения с односторонней заточкой , иногда с узким долом вдоль обуха, в верхней его части . Тонкая круглая в сечении рукоять крепится на уровне обуха, слегка расширяется к головке, иногда оканчивается клювовидным навершием. Она может быть сделана из рога, кости или дерева, также наборной из цветного камня. Пчак носится в широких прямых кожаных ножнах. Распространён по всей Средней Азии с небольшими отличиями в орнаменте и размерах .
Сам нож прекрасно подходит для нарезки мяса и овощей. Пчак считается хорошим подарком как мужчине , так и незаменимым удобным ножом помощником на кухне женщине , к тому же пчак , подаренный с рассказом о его истории - оригиналый интеллектуальный подарок , хранящий в себе частичку древней истории .
Рекомендуем купить пчак как кухонный нож - в продаже в нашем магазине пчаки в любом исполнении от недорогих пчаков до авторскиз ножей от известных узбекских и уйгусрских мастеров ножеделов .
Внешний вид ножей пчак своеобразен и легко узнаваем, а форма по прошествии многих лет так и осталась неизменной. У уйгурских мастеров шире ассортимент и больше разнообразия в форме клинков. В стандартном исполнении узбекские и уйгурские пчаки с приподнятым клинком (Кайик) и прямым обухом (Тугри) ни чем не отличаются друг от друга. Отличие только в рукояти и инкрустации.
Широкий клинок пчака куется из стали самого разного качества. Сталь невысокого качества использовалась при изготовлении ножей для небогатых слоев населения. Высококвалифицированные мастера предпочитали работать на заказ и изготавливали клинки только из высококачественной закаленной стали.
По виду рукояти , способу монтажа , сборки пчака , ножи называются :
Пчак Сухма - нож , собранный всадным монтажом на клей.
Пчак Ёрма - монтаж с накладками на медных заклёпках, составляющих часть узора.
Сухма - вариант цельно-всадной рукояти. Ручка пчака сухма обычно изготавливается из целикового материала, в который можно вставить хвостовик клинка и придать рукояти пчака классическую форму, которая подходит практически под любую руку. Рукоять пчака сухма традиционно сотни лет изготавливается из рога разных животных и древесины чинары и других местных пород дерева, последние сто-двести лет ручки пчаков делают из оргстекла, текстолита, латуни, меди и других материалов. В инкрустации могут быть использованы материалы из цветных, драгоценных или полудрагоценных камней.
Ёрма - вариант пчака с накладным монтажом ручки ножа , когда две накладки в виде пластин из различных материалов крепятся на цельнометаллическом клинке с двух сторон..
Прежде чем закрепить плашки, формирующие рукоятку, припаивают гарду и к хвостовику по периметру припаивают полоску из меди, латуни или серебра. Плашки скрепляются стальными, латунными, медными заклепками. Также рукоять может быть наборной, выполненной из цветных, драгоценных или полудрагоценных камней , или, например , из садафа - переламутра .
Клинок у пчака имеет несколько вариантов исполнения в зависимости от его назначения.
Самая универсальная форма клинка узбекского ножа, называется «кайкэ» , "кайик" - когда кончик ножа приподнят вверх относительно линии обуха более чем на 5 мм. .
Другой, менее распространенный вариант - это узбекский пчак, у которого клинок имеет прямой обух - "Тугри пчак" или , как его еще называют - "Кассоб пчак". Такой вариант пчака по традиции использовался в основном мясниками .
Пчаки с приподнятым клинком ( Кайик ) и прямым обухом ( Тугри ) одинаково удобны при нарезке и разделке , которая обычно составляет основную часть работы кухонного ножа, и предпочтение тому или иному варианту можно отдавать основываясь на собственном вкусе , больше обращая внимание на отделку ножа, сталь клинка , стоимость ножа .
Нож с двойной канавкой называется «кушкамалак пичок».
Пчаки с клинком длиной более 14 см. называются Шархон ( реже Шерхан ), а маленькие Чирчиками.
Пчак своеобразен и легко узнаваем, это легендарный нож с одной из самых долгих и интересных историй Чем отличаются узбекские и уйгурские пчаки ? По форме клинка ничем, возможно есть некотрые особенности в используемых местных материалах . В настоящее время у уйгурских мастеров шире ассортимент и больше разнообразия в отделке клинков. В стандартном исполнении узбекские и уйгурские пчаки с приподнятым клинком (Кайик) и прямым обухом (Тугри) ни чем не отличаются друг от друга.
Ножны для пчака шьют из натуральной кожи или плотной материи и украшают драгоценными или полудрагоценными материалами (например: латунь, медь, серебро). Внутри них предусмотрены специальные деревянные вставки, чтобы при вытаскивании ножа ножны оставались целыми. Ножны довольно глубокие, так как пчак туда вставляется без дополнительной фиксации. Как и рукоять, они украшаются декоративными цветными кружочками, часто просто нарисованными краской. На более дорогих изделиях используется аппликация. Также на них предусмотрена петля, которая продевается в пояс.
По своему назначению пчак - хозяйственно-бытовой нож. Для кухонного универсального ножа ежедневного применения , пчак - самый идеальный нож. Пчак с изогнутым кончиком "Кайик" больше используют охотники, так как для снятия шкуры он очень удобен, а мясники по большей части выбирают "Тугри пчак" для разделки туши. Пчак - не боевой нож, поскольку твердость клинка и заточка от обуха, сведенная в ноль, не позволяют такие серьёзные работы, как, например, строгать металл или открывать им консервные банки или рубить кости. Для историков и сейчас остается загадкой, с чем была связана необходимость появления ножа с формой клинка, удобной только для хозяйственной деятельности. Узбекские и Уйгурские пчаки обязательно станут незаменимыми помощниками на кухне. Или же подойдут в качестве подарка для человека, знающего историю: ведь каждый раз прикоснувшись к пчаку, мы приобщаемся к истории Древнего Востока.У уйгуров существуют традиции повседневного ношения холодного оружия, считается, что каждый уйгурский мужчина должен всегда иметь пчак.
Янгигисар, древний уйгурский город в Восточном Туркестане, — наиболее известный район изготовления уйгурских традиционных ножей. В этом городе есть семьи оружейников,ножеделов , сотни лет из поколения в поколение занимающиеся этим ремеслом.
Разработка сайта –
White Tiger Design Studio
Ножи, представленные на сайте, не являются холодным
оружием и имеют сертификаты .
Представленные на сайте цены и фото товаров ориентировочные и ни при каких условиях не являются публичной офертой.
© ARTWOOD 2004 - 2024. Все права защищены.