«Если меч понадобится тебе лишь раз,
ты должен носить его всю жизнь» Конфуций.

Магазин ножей ТОП-10.
Доставка по Москве и России
8 (495) 227-95-00

Ножи по рубрикам

Охотничьи ножи

Хиты продаж

Финские ножи

Якутские ножи

Узбекские ножи

Японские ножи

Рыбацкие ножи

Туристические ножи

Универсальные ножи

Ножи выживания

Разделочные ножи

Кухонные ножи

Филейные ножи

Складные ножи

Мультитулы

Цельнометаллические

Метательные ножи

Тренировочные ножи

Коллекционные ножи

Исторические реплики

Недорогие ножи

Сувенирное оружие

Кортики

Кинжалы

Топоры

Мачете

Эксклюзивные

Распродажа

Ножи по марке стали

Дамасская сталь

Булатная сталь

Спецстали

Ламинат

Сталь Х12МФ кованая

Сталь D2 Германия

Сталь K110 ЭШП Австрия

Сталь ZA18 Япония

Elmax ЕС

Vanadis 10 ЕС

M390 ЕС

Сталь ХВ5 алмазная

Сталь 9ХС

Сталь 65Г

Сталь ХВГ

Сталь ШХ15

Сталь У8, У10, У10А

Нержавеющая сталь 440C, N695

Нержавеющая сталь 95Х18

Нержавеющая сталь 65Х13

Производители ножей Россия

Авторские

АиP Златоуст

Арт-Юг Кизляр

Архангельский Л.Б.

Бирюков Андрей

Бобков Сергей, Тула

Булат ООО

Быков Павел, Челябинск

Забелина Наталья, Тула

ЗЗОСС Златоуст

Златко Златоуст

Зодиак Кизляр

Игин Игорь "Пых"

Ковангард Брянск

Кузнечная Мастерская

Кузнец Куликов

Кустари ООО

Легион Тула

Мастер-Гарант ООО

Матвеев Брянск

Медведь ООО

Мельницкий Алексей

Ножевой двор ООО

Nord Knife ООО

НОКС

Пампуха Игорь

Петров А.И.

Петроград СПб

Поиск Кизляр

Промтехснаб ООО

Пушкарев Константин

Росоружие Златоуст

Русский Нож, Тула

Русский булат ООО

Русский дамаск ООО

Сандер Андрей

Сибирский булат ООО

Федотов Алексей Павлово

Э.Х.О. СПб

Южный Крест ООО

Ясный Сокол ООО

Ножи по сниженной цене

Производители ножей зарубежные

Anssi

Benchmade

Böker

Columbia River CRKT

Cold Steel

EnZo

Helle

Jarvenpaa

Kankaanpaa

Karesuando

Karlsson

Kasumi

Kershaw

Lammi

Lauri

Leatherman

Microtech

Morakniv

Opinel

Polar

Puronvarsi

Rutland Cutlery

SOG

Victorinox

Viking Nordway

Arhiw

Мастерская

Клинки булат

Клинки дамаск

Клинки из спецсталей

Клинки ламинат

Клинки композит

Клинки сталь У8, У10

Клинки сталь ШХ15

Клинки нержавеющая сталь

Клинки сталь Х12МФ , D2

Клинки сталь 9ХС

Клинки сталь ХВ5 алмазная

Клинки цельнометалл.

Клинки НP, НКВД

Клинки якутские

Клинки кухонные

Клинки узбекские

Клинки филейные

Клинки кинжальные

Клинки авторские

Клинки танто

Сталь для клинков

Заготовки клинков

Абразив для металла

Химия для металла

Литье мельхиор

Литье латунь, бронза

Фурнитура рукояти ножа

Рукояти ножей готовые

Экзотическое дерево

Дерево комплекты

Капы , корни , сувель

Карельская берёза

Дерево стабилизированное

Гибриды / Hybride

Композиты

Фибра

Материалы для накладок

Материалы для резьбы

Дерево для прикладов

Дерево для киёв

Шпон натуральный

Масло, воск для дерева

Рог , кость , когти

Бивень мамонта

Клык моржа

Окаменелости

Камень натуральный

Перламутр

Метеориты

Ножны , чехлы

Фурнитура для кожи

Кожа шорная

Кожа ската , рыб , страуса

Кожа змей , рептилий

Нить вощеная

Шнур кожаный

Паракорд

Темляки, паракорд

Микарта, G10

Инструмент для заточки

Бруски алмазные для заточки

Бруски алмазные APEX

Lansky

Лента для гриндера БАЗ

50х610 мм.

50х915 мм.

50х1230 мм.

50х1600 мм.

50х1830 мм.

Лента для гриндера VSM

50х610 мм

50х915 мм

50х1230 мм

50х1600 мм

50х1830 мм

Арбалеты , луки

Арбалеты

Луки

Другие товары

Всё для кухни

Инструмент

Снаряжение

Подарки

LUXURY

Подставки для ножей

Шкатулки для ножей

Купить нож или другой товар в нашем интернет магазине ножей можно через форму регистрации на сайте , для этого необходимо зарегистрироваться нажав кнопку  Регистрация.

Регистрация требуется только в том случае, если вы решили купить нож , клинок , материалы для изготовления ножа или другой товар , после регистрации вы получаете доступ к личному кабинету, через который можете оформить заказ на покупку . Зарегистрированные пользователи также получают возможность получать на свою элетронную почту новости о поступлении в магазин новых ножей , клинков, материалов для изготовления ножей и других товаров  , для этого при регистрации необходимо поставить галочку "Подписаться на рассылку".  

После завершения процесса регистрации на ваш электронный адрес автоматически отправляется письмо , в котором находится ссылка для активации аккаунта, нужно кликнуть на нее, после чего вы можете зайти в свой аккаунт в магазине под своим логином и паролем. Если вам не пришло письмо об активации аккаунта в течение 15 минут - проверьте папку "Спам", если письма там нет - сообщите об этом на наш электронный адрес , прислав логин ,  указанный вами при регистрации.

Основной причиной не получения ссылки об активации, помимо попадания в спам, является неправильно указанный адрес электронной почты  .

БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ ПРИ НАПИСАНИИ СВОЕГО АДРЕСА ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ

Если вы не можете зарегистрироваться , например - возникли проблемы при регистрации, связанные с подбором пароля или логина - пришлите письмо нам на электронную почту

с просьбой  провести регистрацию администратором магазина . После этого вы получите логин и пароль и сможете пользоваться личным кабинетом.

При оформлении заказа нужно выбрать наиболее удобные для вас способы оплаты и доставки :

Возможные способы оплаты:

квитанция Сбербанка;
карта Мастер-Кард/Виза;
перевод Колибри, Moneygram в Сбербанке;
системы переводов Юнистрим, Золотая Корона, Western Union;
банковский перевод на расчетный счет юрлица;
Яндекс-Деньги;
оплата наличными при самовывозе;                                           

Возможные способы доставки:

самовывоз в Москве , метро Площадь Ильича / Римская ;
посылкой Почтой РФ; по Москве/РФ до 10 кг. от 200 руб.
ускоренное почтовое отправление 1 класса Почтой РФ (до 2,5 кг.) от 300 руб.
курьер экспресс-почты ЕМС или СДЭК по Москве/РФ до 30 кг., от 250 руб.
транспортная компания ПЭК; по РФ , вес /размер неограничен, от 300 руб.
любая служба доставки по указанию покупателя с забором груза от двери.

Самовывоз в Москве возможен только после оформления заказа через сайт магазина, проезд метро Площадь Ильича/Римская, оплата на месте .

Наложенным платежом отправка не производится.

Ответ на часто задаваемый вопрос по поводу наложенного платежа можно прочесть здесь. 

После офомления заказа будет проверено наличие заказанных товаров на складе, после чего на ваш адрес электронной почты придет подтверждение заказа с реквизитами для оплаты.

При необходимости изменить уже оформленный заказ :

-можно оформить новый заказ, отменив старый - в примечании к новому заказу напишите "отменить заказ номер NN";

-если из оформленного  заказа нужно убрать только некоторые позиции - просто в ответном письме напишите что убрать;

-можно к уже оформленному заказу добавить новые позиции - оформите заказ на новые позиции, в примечании к нему укажите  " добавить к номер NN";

- редактирование/изменение оформленного заказа в личном кабинете невозможно.

Если возникли вопросы, лучше писать на электронную почту в любое время суток:

 

Конечно можно связаться с нами и по телефону :

+7 495 2279500 с 12 до 22 часов по московскому времени , кроме выходных.

но практика общения по телефону показывает, что в большинстве случаев телефонный разговор заканчивается предложением прислать свои вопросы на электронную почту))). Обратите внимание - заказы по телефону не оформляются .

Советы как выбрать нож .

Наиболее частый вопрос : " Хочу купить нож , клинок , но ничего не понимаю в марке стали - что посоветуете? "

Ответ : наиболее оптимальная по цене-качеству - ковная сталь Х12МФ российского производства, немного дороже - её аналог немецкого производства D2.

Среди знатоков и ценителей ножей часто обсуждаются марки сталей, применяемых для изготовления клинков. При этом рассматриваются химический состав стали, структура сплава, технологии изготовления и прочие тонкости. Но иногда высказывается мнение, что простому потребителю нет надобности вникать в столь сложные подробности и становиться доморощенным металлургом-сталеваром. Если наша цель - просто купить качественный нож, который будет служить долгие годы и радовать своего владельца, то достаточно запомнить несколько простых фактов. За знатока вы, конечно, не сойдете, но к грамотному потребителю и пользователю приблизитесь.

СТАЛЬ КЛИНКА НОЖА - ЭТО НЕ ГЛАВНОЕ

То есть, конечно, знать марку стали клинка и понимать, что это означает, полезно. Но что нам это дает? Сначала надо разобраться, зачем нож вообще нужен и какими должен обладать качествами.

Нож должен резать . Иногда клинком удобно что-нибудь проколоть, отковырять. Нож НЕ должен: рубить, пилить, работать кочергой и домкратом - это не его область применения. Соответственно, от ножа мы ожидаем хорошие режущие свойства ( легкость реза, остроту и "чтоб долго не тупился" ), прочность.

За счет чего режет нож? Не вдаваясь в подробности металловедения -  за счет своей геометрии. Не за счет остроты и хорошей стали, а за счет формы клинка, угла заточки и прочих характеристик, обеспечивающих легкое проникновение и разрушение разрезаемого материала. Соответственно, геометрия клинка - это первое, на что должен обращать внимание потребитель. Чем тоньше нож, тем лучше он режет при прочих равных условиях. Принято считать, что лучше всего работает тонкий клинок, в сечении представляющий собой тонкий равнобедренный треугольник (клин). Чем ближе сечение клинка к такой фигуре, тем лучше нож будет резать хлеб, овощи и все остальное. Однако прочность такого клинка невысока, и при разрезании твердых материалов или при рубке чего-либо нож с таким сечением клинка будет довольно быстро тупиться. Поэтому довольно часто применяется немного другое сечение - клин с подводом. Выглядит это как тот же клин, но режущая кромка заточена под более тупым углом, порядка 30-40 градусов. Такое решение позволяет увеличить толщину режущей кромки и повысить ее прочность, при этом сохраняются хорошие режущие свойства клинка.

РУКОЯТЬ НОЖА . Она же ручка ножа или рукоятка ножа .

Следующее, что делает работу с ножом легкой и приятной - это рукоять. Тут каждый выбирает для себя, для своих нужд и своих рук. Нож нельзя выбирать по картинке или только взглянув на витрину - надо обязательно подержать нож в руках, попробовать, каково будет работать с ним в теплых перчатках, если это не кухонный нож. Важно, чтобы на рукояти не было острых углов и многочисленных выемок, они могут наминать руку при работе. Украшенные рукояти подарочных ножей очень часто оказываются неудобными именно из-за обилия выступов, как и круглые в сечении рукояти, из-за которых нож может проворачиваться в руке.

Многие презрительно относятся к рукояткам из синтетических материалов, предпочитая дерево, бересту, кость или кожу. Конечно, натуральный материал может потемнеть, впитать грязь и запахи, растрескаться или размокнуть, тогда как пластики (да и то не все) боятся только растворяющих веществ вроде ацетона или очень сильных морозов, при которых становятся менее прочными.

НО - большинство искусственных материалов на основе эпоксидных смол - микарта, G-10 и им подобнх - чрезвычайно токсично.

В нашем магазине вы не сможете купить микарту, ни G-10 . Да, это очень популярные материалы для рукоятки ножа, они практичны и с ними очень удобно работать.

Если конечно не понимать, что человек, обрабатывающий эти материалы во время шлифовки при сборке ножа, как минимум будет иметь проблемы со здоровьем, вплоть до рака горла или легких.

СКЛАДНОЙ НОЖ.

Если вы покупаете складной нож, очень внимательно отнеситесь к работе механизма. Сейчас большинство ножей имеет запирающий замок, фиксирующий нож в открытом положении (его часто называют фиксатором). Чаще всего это лайнер-лок (liner-lock, линейный замок) в виде подпружиненной пластины, спрятанной в рукояти.

Лайнер - не самый сложный замок, не требует особого внимания и ухода, прост и надежен в эксплуатации при условии его нормального изготовления. При покупке очень внимательно посмотрите, как работает механизм замка, насколько хорошо он держит клинок, насколько удобно раскрывать и закрывать нож. Достойно выполненный складник должен удобно и легко (без излишних усилий) открываться, и при этом не иметь продольных и поперечных люфтов в раскрытом положении. Клинок не должен "шататься", если с силой попытаться покачать его в плоскости открывания-закрывания, а также в направлении "на излом". Сам по себе небольшой люфт при работе практически не заметен, но его наличие у нового ножа свидетельствует о низком качестве изготовления и о возможном скором выходе ножа "на пенсию".

Также, помимо лайнер-лока, применяется еще масса различных типов замков. Описанные выше простейшие требования и способы проверки качества в целом одинаковы для всех складных ножей.

Складной нож должен удобно и просто открываться. Сейчас большинство складных ножей имеют особые отверстия, выступы, штифты или шайбы на клинке, позволяющие быстро открыть его одной рукой, чаще всего движением большого пальца. Расположение и форма устройства для открывания ножа должны быть удобны именно вам и вашим рукам, так как ладони и пальцы у всех разные.

При выборе ножа обязательно стоит продумать, как и где вы будете его носить. Нескладной должен иметь удобные ножны, надежно удерживающие нож - нет ничего обиднее, чем потерять любимый клинок. Складной при покупке стоит попробовать положить в карман, прицепить на ремень, попробовать его снять, быстро достать - проверить, насколько комфортно нож не только применять, но и носить. По общему мнению, толстые тяжелые складные ножи с выступающими частями в кармане носить не удобно. Сейчас большинство складников делают легкими, относительно "плоскими" и со специальной клипсой, позволяющей прицепить нож на ремень или на карман. Отнеситесь к этой пружинистой детали недоверчиво: носить нож на ненадежной "прищепке" есть простейший способ его потерять. Клипса не должна быть слишком толстой, жесткой или слишком мягкой, иначе она не будет держать нож или, наоборот, будет держать его слишком сильно.

СТАЛЬ КЛИНКА.

Итак, нож имеет удобную рукоятку, качественно выполненный замок и хорошо режет. Так причем же тут марка стали? Марка стали - это фактически закодированный ее химический состав, который достаточно жестко лимитируется стандартами. В зависимости от материала клинка нож может ржаветь, быстро тупиться, трудно затачиваться, легко гнуться или ломаться при малейших нагрузках. Но, опять же, марка стали и тут не играет единственной определяющей роли. Качество закалки - это очень важный фактор, в зависимости от него клинок может быть слишком мягким, гнуться и быстро тупиться (недокален) или хрупким и ломким (перекал). К сожалению, "на глаз" качество закалки определить невозможно.

Многие производители в каталогах указывают твердость клинка. Обычно во всем мире этот показатель измеряется в единицах Роквелла и обозначается HRc. Для ножей этот показатель измеряется в пределах от 40 до 60 единиц, хорошим для небольших карманных ножей считается промежуток от 52 до 58 единиц. К ножу с твердостью 60 и более HRc следует отнестись внимательно - это либо продукт высочайших технологий по соответствующей цене, либо просто обман покупателя. Впрочем, наличие каталога с указанными характеристиками ножа уже говорит о внимательном отношении производителя к покупателю и к выпускаемой продукции и является положительным сигналом для покупки.

Насколько важна марка стали и стоит ли обращать на нее внимание? Все-таки стоит. Рассказывать подробно про типы сталей и классификацию марок считаем ненужным и неинтересным. Просто укажем несколько марок самых распространенных ножевых сталей и поясним, что это может означать.

Из отечественных сталей самой распространенной для ножей считается сталь 65Х13. Буква "ха" означает хром и свидетельствует о том, что сталь нержавеющая. Из этой стали чаще всего делают медицинские скальпели и другие инструменты, поэтому часто эту сталь значительно называют "хирургической" или "медицинской". Это довольно мягкая сталь, нож из нее легко затачивается, но и быстро тупится. Единственное неоспоримое достоинство этой стали - она действительно никогда не ржавеет. Из нее делается почти весь отечественный ножевой ширпотреб, часто клеймя изделия названием города Ворсма Нижегородской области. Некоторые мастера умеют качественно работать с 65Х13, закаливая до нормальной твердости, но это скорее редкость. В целом можно сказать, что это сталь для недорогого рабочего ножа.
Ближайшим аналогом отечественной 65Х13 можно считать американскую сталь марки 425mod.

Сталь 65Г - это "ржавеющая" пружинно-рессорная сталь, популярная как для серийных, так и для кустарно изготовленных ножей. Из нее делают большинство так называемых "метательных ножей", и довольно редко разделочные ножи. Впрочем, если сосед по гаражу сделал нож-самоделку, то это скорее всего будет нож из рессоры, то есть из стали 65Г. Сталь сильно ржавеет, имеет неприятную особенность лопаться при нагрузках, либо быть сильно отпущенной (или недокаленой) и очень легко гнуться. Склонность к ржавлению в заводских условиях часто пытаются нейтрализовать различными полимерными покрытиями клинка или оксидированием/воронением, но любое покрытие когда-нибудь стирается и в любом случае не дает 100% защиты от коррозии. Впрочем, 65Г - это один из самых дешевых ножевых материалов, и достаточно хорошо режущий, так что ножи из этой стали будут делать еще долго. Достойные экземпляры, увы, попадаются крайне редко.

Сталь 40Х12 - очень мягкая сталь. Из нее делают дешевые отечественные кухонные ножи и сувенирные клинки. Сталь плохо поддается закалке, поэтому изделия получаются очень легко гнущиеся, ножи быстро тупятся. Впрочем, на кухне такие ножи допустимы, так как не ржавеют ни при каких условиях, очень легко точатся и не требуют дополнительного ухода. Более того, если Вы привыкли работать на кухне "в европейской манере", постоянно поправляя нож мусатом, нож из 40Х13 является неплохим выбором.
Иностранным аналогом этой стали считается популярная 420ая сталь.

Сталь 95Х18 - неплохая отечественная нержавеющая сталь. У хороших производителей имеет высокую твердость, при этом гибкая и достаточно прочная. Нож из этого материала не так просто хорошо заточить, как обычный кухонный, но держать остроту клинок будет довольно долго. При перекаливании нож может быть хрупким, легко ломаться и выкрашивать участки лезвия. При длительном контакте с влагой и тем более с солью может незначительно проявляться коррозия. При всем этом - одна из лучших сталей отечественного ножеделия, с которой работают как крупные производители, так и уважаемые частные мастера. Импортным аналогом считается сталь 440В.

Сталь 50Х14МФ использует ряд крупных производителей. При качественной термообработке из нее получаются твердые и прочные клинки, хорошо держащие заточку. Как и для любой другой стали, недокаленные экземпляры отличаются мягкостью и быстрым износом, перекаленные - хрупкостью. Многие считают, что при должной твердости клинок будет хрупким, поэтому призывают осторожно относиться к длинным тонким клинкам из 50Х14МФ. В целом неплохая универсальная сталь, хотя изредка может коррозировать при длительном контакте с влагой, по свойствам близка к отечественной стали 65Х13. Эту сталь не следует путать с "пятидесятой" 50Х12, которая представляет собой "промежуточный вариант" между 40Х12 и 65Х13 и применяется в основном для изготовления кухонных ножей.

Перейдем к сталям, применяемых в ножах иностранного производства.

Самой дешевой и популярной сталью импортных ножей, из которых делается их подавляющее большинство на российском рынке, считается 420-ая сталь. Из нее делают практически все китайские ножи, что принесло ей дурную славу. Действительно, в "восточном" исполнении это низкокачественный материал, по характеристикам ближе к нашей "кухонной" 40Х12. Единственным достоинством такой 420й является то, что это абсолютная "нержавейка", именно поэтому тайваньские "подводные" ножи из 420-й стали у любителей дайвинга считаются вполне сносными. Правда, отдельно среди восточных соседей, как и во многом другом, выступает Япония - там из 420й делают вполне качественные изделия.

В "западном" исполнении 420-ая сталь считается нормальным недорогим ножевым материалом. Испанские ножи из 420-ой стали также очень мягкие, практически как китайские. Но немецкие (Magnum, Beker), швейцарские (Victorinox, Wenger) и австрийские (Fortuna) ножи из 420 отличаются большей твердостью и аккуратным исполнением. Единственное, что следует отметить - все клинки из 420й стали, и китайские и европейские, очень толстые и тяжелые, что делает их менее удобными при резе чего-либо.

Особенно следует отметить американское качество исполнения ножей из 420 стали. Наряду с почти сувенирными изделиями от United Cuttlery, фирмы SOG и Buck делают из 420й стали отличные ножи с твердостью клинка до 57 HRс, и при этом клинок часто бывает достаточно тонким и упругим. Это еще раз подтверждает положение о том, что качественная закалка и обработка зачастую важнее, чем марка (химический состав) стали.

Ножи из 420 стали не всегда имеют соответствующую маркировку. Если на ноже от неизвестного производителя нет никакой надписи, или написало просто "Inox" "Stainless", "Stainless Steel", "Rostfrei" (фактически слово "нержавейка" на различных языках), "Super-steel" и прочее, то скорее всего это именно 420ая сталь со всеми вытекающими последствиями.

Стали 425 и 425mod являются модификациями 420-ой стали с незначительными изменениями в составе. Для пользователя это дает несколько более стойкую заточку клинка при чуть более твердой стали. Впрочем, 425 сталь - более редкий материал для ножей, чем 420-ая.

В целом известные производители редко работают со сталями 420-ой серии, так как для получения клинков приличного качества из этим материалов требуется дорогой и сложный производственный процесс. Использование дешевой стали в этом случае экономически необоснованно, и производители чаще всего применяют 420ую сталь в изделиях, для которых очень важна коррозионная стойкость.

Очень распространенными сталями в ножевом производстве являются стали 440-ой серии.
Это 440А, 440В и 440С. Самая мягкая и при этом наиболее "нержавеющая" сталь 440А, 440С - самая твердая, но при этом хрупкая и более подвержена коррозии. Из 440А чаще всего делают крупные нескладные ножи, в том числе ножи подводников, ножи выживания. При качественной обработке из стали 440А получают очень качественные клинки, например, американская фирма SOG, но чаще всего солидные фирмы избегают этого мягкого материала.

Сталь 440В используется в ножевом производстве довольно редко. А вот из 440С делают массу ножей и в Европе, и в Америке. Довольно долгое время эта сталь считалась лучшей для ножей, пока на смену ей не пришли новые дорогие высокотехнологичные сплавы. Но до сих пор это очень популярный и достойный ножевой материал. 440С - довольно твердая сталь, ножи из нее отлично режут и долго не тупятся, но при этом при длительном контакте с влагой и/или солью возможно появление ржавчины. Это очень хороший материал для клинков при правильной обработке. Однако стоит отметить, что сталь 440С в исполнении испанских производителей часто бывает мягче, чем даже 440А у других европейцев.

"На базе" сталей 440-ой серии было создано несколько не менее известных сталей, используемых для изготовления ножей.

Марки сталей AUS6, AUS8 и AUS10 можно считать аналогами 440А, 440В и 440С соответственно. AUS6 часто используют на относительно недорогих тайваньских ножах, причем как тайваньских фирм, так и известных американских и европейских марок. Многие ножи ведущих мировых производителей (как, впрочем, и одежда, обувь, электроника) производятся на Тайване, что не говорит об их низком качестве. AUS10, как и 440С, - один из лучших материалов для ножей, но точно так же может незначительно ржаветь. Но в целом следует отметить, что стали серии AUS ржавеют чуть больше, чем стали 440-ой серии, из-за меньшего количества хрома в составе, но при этом менее хрупкие.

В числе сталей, близких по свойствам к 440С, можно назвать японскую ATS34 и американскую 154-СМ. Это немного более дорогие стали, но в целом по свойствам и твердости они близки к 440С, хотя более склонные к коррозии. Ножи из этих сталей также тяжело заточить самостоятельно, но при этом они долго держат заточку, плохо тупятся и довольно прочные, что позволяет делать тонкие, отлично режущие клинки. Также в числе похожих сталей можно назвать GIN1 и VG10, на данный момент это одни из лучших сталей традиционной технологии для ножевого производства.

Большинство пользователей не заметит разницы между 440С, 154-СМ, ATS34, AUS10, GIN1 и VG10. Эти стали близки по составу и свойствам. Но главное, что с этими материалами работают хорошо зарекомендовавшие себя фирмы, делающие не самые дешевые ножи и могущие позволить себе использовать более дорогую сталь. Нож из любой из перечисленных сталей будет отличным выбором для покупателя. .надо быть осторожным только со сталью 440С от испанских или малоизвестных производителей, которые могут спекулировать на этой известной марке стали. Используя раскрученную марку стали, но не умея или не желая ее должным образом обрабатывать, такие фирмы не обеспечивают высоких качеств своих ножей. Если же избегать подобных изделий, то нож из хорошей стали будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.

Последние годы в ножевом производств появились высокотехнологичные дорогие стали, полученные не традиционным литьем, а с помощью особых технологий мгновенного микрокапельного охлаждения и последующей обработки. По химическому составу эти стали можно было бы назвать "легированным чугуном", но с точки зрения моллекулярной структуры это скорее "металлическое стекло". Сталь СРМ 440V (S60V) - одна из немногих сталей нового типа, используемая в серийном производстве ножей крупными производителями. Великолепный материал для ножа, очень твердый клинок долго сохраняет остроту и не ржавеет, при этом такие ножи обладают особыми режущими качествами. Единственным недостатком этой стали можно назвать некоторую хрупкость, и поэтому ее не применяют для тяжелых рубящих ножей. Впрочем, это довольно дорогой материал, и из него изготавливают в основном небольшие ножи, чаще всего складные. Это ножи скорее для ценителей, которые могут не только восхищаться качеством реза, но и не станут рубить или отковыривать ножом что-либо твердое.

Мы кратко, и возможно относительно субъективно сформулировали советы в помощь выбирающему нож, как  выбрать себе качественный нож отечественного или иностранного производителя. Разбираясь в наиболее популярных сталях, все же помните -  это не главное. Геометрия клинка, рукоять, механизм играют не меньшую роль. Если вы выбираете нож себе, то выбирайте под собственную руку, не обращая преждевременно внимания на дизайн и внешний вид ножа. Некоторые даже выбирают нож с закрытыми глазами, чтобы подобрать наиболее удобную рукоять.

Подумайте, что вы скорее всего будете делать этим ножом , каково его основное назначение - разделывать кабана или лося, чистить рыбу, работы по обустройству туристического лагеря , точить карандаши, резать продукты или универсальный ? Покупайте нож исходя из своих задач, не слушая советов "знатоков", хвастающихся своими огромными охотничьими тесаками. Нож - это лаконичный практичный инструмент, верный спутник и друг, поэтому выбирать его надо с умом .